Vildtaften d. 2. november​

Nyd en rolig og hyggelig aften i Skagen Hotels flotte omgivelser med en lækker vildt menu. 

Arrangementet start kl. 18.30

Der vil blive serveret stor og lækker buffet til denne aften:

Suppe:

Flødelegeret svampesuppe med hjemmebagt brød

Forretter:

Røget krondyr, serveret med marinerede salater samt hjemmelavet safranaioli

Rilette af fasan, serveret med salat af æbler, nødder samt friske krydderurter

Hovedretter:

Rødvinsmarineret vildsvinekam, garneret med sauté af skovens svampe

Helstegt krondyrfilet, serveret med bagte pærer samt ristede kastanjer

Ovnstegt gråand, serveret med kantareller samt brombærkompot

Saucer:

Sauce Chasseur

Trøffelsauce

Traditionel Vildtsauce

Desserter:

Rødgrød med fløde

Skovbærpocherede pærer, serveret med vaniljefløde

Ost:

Vesterhavsost med abrikospuré samt syltede grønne tomater​

Tilbehør:

Timianbagte kartofler

Pommes Anna

Honningbagte rodfrugter med nødder

Farserede portobellosvampe

Pris pr. person 298 kr.

Ring og bestil bord på +45 98450166

Eller skriv til os på mail: info@skagen-hotel.com

Kontaktoplysninger

Skagens Hotel ApS

Sct. Laurentii Vej 35

9990 Skagen

CVR: 36029137

Telefon: 98 45 01 66

​E-mail: info@skagen-hotel.com

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Skagens Hotel
Sct. Laurentii Vej 35
9990 Skagen
CVR: 36029137