Frokost menu

Smørrebrød

Morgenbuffet fra kl. 07.00-10.30 148,00 kr.

Frokost

Fra kl. 12.00 – 17.00

Nordisk inspireret smørrebrød:

Hjemmemarineret kryddersild med karrydressing tilsmagt æble. Hertil æg, løg, kapers og brøndkarse

Æg og rejer med bagte aromatomater, basilikumsmayonnaise, ørredrogn, lime og krondild

Kartoffelmad med tomat, sprødstegt Skagen skinke, estragonmayonnaise, syltede rødløg og kørvel

Paté/postej vendt med cognac og persille. Toppet med kryddersyltet rødbeder, agurkesalat samt sprød peberbacon.

Roastbeef af himmerlandskvæg, peberrod, persille, sennepspickles, kapersfrugter samt friteret løgringe

Alle slags smørrebrød er lavet på økologisk græskarbrød og smurt med hjemmepisket kryddersmør og salatbund.

​1 stk. 68,00,- eller 2 stk. 130,00,-

Hvidvinsdampede blåmuslinger tilsmagt med basilikum, forårsløg, gulerod, lime, timian, persille, løg og fløde 125,00,-

Spicy græskar-kartoffelsuppe med chili, ingefær og koriander samt håndpillede rejer 98,00,-

Cremet blomkålssuppe med røget laks, urteolie 135,00,-

​Æggekage med emmentalerost, lufttørret skinke toppet med sprød salat, bagte tomater, agurk, spidskål, gulerod og basilikumspesto 98,00,-

Skagen Hotels klassisk stjerneskud med håndpillede rejer og salat serveret på lyst brød 168,00,-

Fiskefrikadeller eller fiskefilet med rugbrød, remoulade, tyttebær og citron 109,00,-

Helstegt Skagensrødspætte med tyttebær, agurkesalat, citron, kogte kartofler og smørsauce 219,00,-

Langtidsstegt kalveculotte serveres med dagens grønt, grilltomat, pommes frites og sauce bearnaise 149,00,-

Dessert og oste:

Osteanretning serveres med 4 slags oste, trøffel, marinerede valnødder, oliven samt kiks og knækbrød 135,00,-

Skagens Hotel røget camembert frit, anrettes med solbærkompot, persille frit og lyst brød 89,00,-

Skagen Hotels pandekager med appelsinmarmelade, karamelliserede mandler, vaniljeis og chokolade kiks 105,00,-

Dagens kagetallerken med kage, is og frugt (spørg betjeningen) 69,00,-

Trifli lavet efter kokkens valg af årstidens lækkerier, fløde og makronrasp 55,00,-

Kontaktoplysninger

Skagens Hotel ApS

Sct. Laurentii Vej 35

9990 Skagen

CVR: 36029137

Telefon: 98 45 01 66

​E-mail: info@skagen-hotel.com

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Skagens Hotel
Sct. Laurentii Vej 35
9990 Skagen
CVR: 36029137